Die Ernährungswirtschaft gehört zu den wichtigsten Branchen in Mecklenburg-Vorpommern. Um dem drohenden Fachkräftemangel zu begegnen, sollen im Projekt vor allem

• die frühzeitige Berufsorientierung von potenziellen Nachwuchskräften auf die Ernährungsbranche verbessert sowie
• fachliche Schulungen für technisches Personal entwickelt und durchgeführt werden.

Führender Projektpartner ist der Verein Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft.